11月27日は5回目の結婚記念日でした なんだかんだで、丸5年一緒にいるとは・・・私としては驚きです。 かなりわがままちゃんの私ここまでこれたのは多分、旦那さんがよく我慢したからでしょう・・・ 今までは結婚式を挙げたディズニーリゾートへ出掛けたり、…

今日も2コマ頑張っちゃいました 最初は、フルーツタルト 豪華でしょ～豪華でしょ～ タルト、初めて作りました。 感想を一言で言うならば・・・「難しい～」 落ち込みますよ、タルトって・・・。 シュクレ（タルトの生地部分）はひび割れるし、穴はあくし・・…

パン教室で習った「スイートパンプキン」パン生地を真ん中だけ少し太くして端は細長くしたものを3本作った後、三つ編みして焼くのですが、生地を伸ばすがうまくいかなくて、復習をずーっとしたいと思っていました。でも、カボチャを買ってくるのを忘れたりし…

今回の帰省は、荷物を持っていくことが一番だけど、今年は新居で新年を迎えるので年末年始の帰省をしません。 それもあって、急遽帰ることにしました。 実家では、普段うちでは食べない料理を用意してもらっちゃいました。 メインはお刺身～♪トロと生タコと…

もうすぐ7歳になるナルは、以前よりよく眠るようです。 ソファーの端に、ナルの場所があってそこで気持ち良さそうに寝ています。 ナルはかなり寒がりなので、お洋服も着るし、この花柄の毛布をかけたり、さらに赤い毛布をかけて眠ります。この後、目覚まして…

土曜日、私たちの新居の中を見ることができました。 今までは図面でしか見たことがなく（モデルルームは別のタイプのお部屋）、実際に見るのは初めて。とても楽しみでした。 リビングはモデルルームより小さいので入った瞬間「小さいなあ」と思いましたが、…

久しぶりにお料理を習いました。 「スピードクッキング・ルウから作るスピードクリームコロッケ」を習いました。 クリームコロッケはルウを電子レンジで作ります。通常のクリームコロッケは、タネを冷やして落ち着かせないといけないけど、これはスピードク…

引越しの片付けも今日は一休み。 昨日の雨でテニスがお休みになったので、昨日のうちに結構進んだのです。 なので今日は気分転換にもなるし、お天気もよく、太陽の光が部屋に差し込んでいたので、発酵も太陽光でできそうなので、パンを焼くことにしました。 …

月曜日に１つ大きな仕事があって、午前様だった旦那さん。 大きな仕事も昨日の午前中に無事完了したようで、昨日は定時で帰ってきました 自分へのご褒美でしょう。昨日は今まで買ったことのないミニストップのスイーツを買ってきました。 種類はかなり多いそ…

中級最後のパンはツインクリームクーヘン。アーモンドクリームとカスタードクリームを巻き込んで焼くお菓子パン。今までのパンの中では、一番と言えるくらい豪華なパン。バターや卵がパンだけでなく、クリームにも使われます。1次発酵中に2種類のクリームを…

今日からストラップをクリスマス仕様にしました早いですね～もう1ヶ月ちょっとでクリスマスです。今日は全国的に冷えてますね。私の住んでいるところは朝から雨でとても寒いです。暖房から離れることができません。クリスマスの頃はもっと寒くなるでしょう・…

先日、作ったパン2種類です。まず「イタリアンリーフ」パン生地にオレガノを入れて、中にオリーブ・ドライトマトを挟んで、葉脈のように切り込みをスケッパーで入れて焼きます。乾燥防止・ツヤだしにはオリーブオイルを使います。とってもシンプルなパンで、…

この間、的場の兄貴がスイーツをプロデュースしたという記事を読みました。的場の兄貴が出したスイーツ紹介本「的場スイーツ」は我が家にもあり、彼ががどれだけスイーツが好きなのかわかります。その彼がプロデュースというのだから、興味津々です。そのス…

マツジュンがCMしてるケンタッキーのポットパイ。「マツジュンが特別好き」というわけではないのですが、あのCMを見てからポットパイが食べたくなっていました。ケンタッキーではずーっとずーっと前にバイトしていたこともあり、その頃からポットパイは好き…

この間、パン教室で「モカクリーム」というパンを作ったとブログで書きました。 これが私の中では結構好きなパンで、中のクリームもジャムにしたりアレンジ可能ということで、いつか何かしようと思っていました。 月曜日にこのパンを習って、今日は木曜日。 …

今日も無謀にダブルヘッダー。パン2コマです。午前中は、「モカクリーム」というパン。コンデンスミルク入りのパン生地とモカクリームをサンドして成型したもの。午後は念願の「パン・ド・ミー」画像では2個しかないも加クリームですが、全部で4個できました…

片付けたよ～ およそ10年分のマッチデープログラムも、サポーターズマガジンも、雑誌も、雑誌の切り抜きも（かなりの量、ファイリングしてありました。旦那さんが驚くほど美しく・・・ 旦那さん「俺も相当の物持ちだと思うけど、君もかなりすごいね。それも…

今日はパンの中級2回目。スィートパンプキンというパンを焼きました。 強力粉にパンプキンパウダーを一緒に入れて混ぜます。ボールの中である程度混ぜてからこねるのですが、私なにをボケボケしていたのか、混ぜるのを少々省いてしまいましたでも、時間は戻…

今日は文化の日で祝日ですが、旦那さんは普通に会社です。外は太陽が出ているけど、とても冷え込んでいて自転車での出勤はきつそうです。あとおよそ１ヶ月半、頑張れ～いそんな今日は、押入れの中を少し片付けました。我が家は駐在から帰ったあと、船便で届…

今日もパンとケーキの2コマ行ってきました 午前中は中級コース1回目の「オレンジカスタード」というパン。 パン生地は強力粉に薄力粉を混ぜて軽さを出し、卵やスキムミルクを入れたコクがある生地。バターも今までで一番多い４０ｇこねていると手荒れが治っ…

昨日、新居のインテリア相談会があり、行ってきました。 絶対購入するものは、カーテンと照明。お手ごろ価格で良いものがあればテレビボード。場所があれば玄関のミラーを考えていました。 他の入居者もいるので、自分が見たい順番に見るというわけにはいか…