5月最終日に習ったお料理は 「こだわりクッキング～手作り豆腐の上品和食～」 ・手作りざる豆腐 ・生姜の炊き込みご飯 ・ピーマンの佃煮 ・海老しんじょのはさみ揚げ3種 を作りました。 お豆腐は大豆固形分１２％以上のものを使います。今回使った豆乳は「太…